El sábado 10 de noviembre se desarrollo el 4to Congreso Nacional Vegetariano en la sede de la Universidad Interamericana de Buenos Aires. Del mismo participé junto a unas 200 personas que concurrieron para participar de las diversas actividades que se presentaron.Las principales actividades fueron charlas abiertas donde se presentaron temas de interés como ser:
“Comida y consumo inteligente” que abarcó la temática de la responsabilidad del consumidor en post de aportar al cambio de actitud hacia un medio ambiente más sano.
“Permacultura” o la cultura de lo perdurable y como repensar una metodología
más saludable de relacionarnos con la naturaleza y obtener como resultado alimentos más saludables.“Medicina Naturista” donde se enfocó a corregir nuestra alimentación en función de lograr hábitos naturales que nos ayuden a prevenir enfermedades.
“Derechos de los animales” para una toma de conciencia general que deje de tomarlos como cosas o recursos que nos dan beneficios, en lugar de seres con emociones y sentidos que habitan el planeta con los mismos derechos que los humanos.
En los intermedios de estas ponencias los presentes podían visitar stands de productos naturales, bibliografía y realizar degustaciones de una amplia variedad de alimentos vegetarianos.
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